¿Aún no sabes qué platillo hacer para Navidad? Este pastel de carne será la receta perfecta

Faltan dos días para festejar la Nochebuena y tres para celebrar oficialmente la llegada de la Navidad, pero si aún no sabes ni qué platillo hacer en la cena que se ofrece esta fecha a nuestros seres queridos e invitados especiales, aún estás a tiempo de ir practicando esta receta de un delicioso pastel de carne con la que brillarás en la degustación navideña.

El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne molida, que consiste en agregarle el sabor característico de algunas especias y que en combinación con otros alimentos permite degustar un exquisito platillo que seguramente alcanzará para toda la familia. 

Por eso, este platillo es perfecto para la cena de las fiestas decembrinas y que además puedes preparar en una sencilla serie de pasos, con la siguiente receta comprobarás lo fácil que es elaborarlo desde casa. Ahora es momento de poner manos a la obra para descubrir cómo cocinar este delicioso  pastel de carne que estará para chuparse los dedos.

Ingredientes: 

• 500 gr de molida de res
• 500 gr de carne molida de cerdo
• ¼ de tocino 
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo finamente picados
• ¼ de pieza de cebolla finamente picada
• Unas ramitas de cilantro finamente picado
• Unas ramitas de perejil finamente picado
• Ralladura de limón
• Media taza de arroz integral previamente lavado
• 2 cditas de mejorana
• Sal y pimienta molida al gusto

Preparación

Comienza por cortar el tocino en cuadritos y llévalo a una sartén pequeña a fuego medio-alto para dorarlo por unos 5 minutos. Reserva. Ahora en un recipiente vas a añadir ambas carnes molidas e integras con los demás ingredientes.

Mezcla muy bien para que la carne se impregne de todos los alimentos, deja reposar por unos 10 minutos. Mientras pasa ese tiempo engrasa un molde apto para hornear con un trocito de mantequilla.

Hornea a 190° C por 45 minutos, deja enfriar y desmolda con mucho cuidado. Corta en finas rebanadas y sirve en compañía de una guarnición de puré de papa o una ensalada verde para hacer un platillo completo y deleites a tus invitados en la cena de Navidad con este delicioso pastel de carne.