Recetario Gastrolab

Recetas saludables con melón que puedes preparar fácil y rápido

¡Que la culpa en Navidad no te afecte! En diciembre podremos disfrutar de los platillos típicos de la época, pero también puedes cuidarte con estas recetas con melón
martes, 21 de diciembre de 2021 · 19:00

¿Qué puedes preparar con melón? Esta fruta pertenece a la familia del pepino, la sandía y la calabaza. Se puede comer fresco, en postre, ensaladas, con jamón, congelado, con yogurt, entre otros. Este alimento te mantendrá hidratado y lo puedes encontrar durante todo el año.

El melón es una buena opción para comer durante las fiestas decembrinas, no solo porque es bajo en calorías. Ante los cambios bruscos de temperatura, esta fruta te ayuda a proteger tu piel del frío y a bajar de peso, para que no sientas culpa después de la cena navideña. 

Además, esta fruta es rica en vitaminas A, B C y E, aporta fibra, ácido fólico y minerales como calcio, hierro y potasio. También es un antioxidante y ayuda a prevenir dolores de estómago, enfermedades cardiovasculares, previene el estreñimiento y elimina las toxinas. 

Se cree que el melón es originario de Asia, pero también pudo haberse dado en África y llegó a México gracias a los españoles. Las variedades más comunes en México son Cantaloupe o chino. En Recetario Gastrolab te compartimos 3 recetas que puedes preparar con melón, saludables y refrescantes.

Recetas saludables que puedes hacer con melón, fácil y rápido

Melón asado 

Ingredientes:

  • 300 g de melón cortado en cubos de 3 cm cada lado
  • 50 g de queso panela cortado en cubos pequeños
  • 15 g de aceituna negra
  • Palitos de madera para pinchos

Procedimiento:

  1. En un sartén caliente sin aceite vamos a sellar los cubos de melón hasta que se vean dorados. 
  2. Servimos en un plato y por encima colocamos el queso, una aceituna y pinchamos, como mini brochetas.

Yogurt con melón

Ingredientes:

  • 200 ml de yogurt
  • Esferas de melón
  • 10 g de granola 
  • Al gusto chocolate líquido

Procedimiento:

  1. Vamos a servir el yogurt en un plato hondo y agregamos las esferas de melón por todos lados; servimos la granola y bañamos con un poco de chocolate líquido. 

Agua de melón con menta

Ingredientes:

  • 80 g de melón 
  • 2 litros de agua
  • 6 hojitas de menta

Procedimiento:

  1. Licuamos muy bien todos los ingredientes para que no queden hojas enteras, agregamos hielos al gusto y servimos bien frío