¿Sin ideas? Prepara unas deliciosas croquetas de pollo con esta receta

El pollo, es quizá de las proteínas más destacadas que existen. Desde hace mucho tiempo, se ha consolidado como uno de los amentos, que mayor aporte nutrimental tiene, esto gracias a su alto contenido de vitaminas 3 y minerales como el calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio.

Además de esto, también es importante destacar, que, como tal el pollo, es una de las mejores opciones, para poder disfrutar con cualquier receta, porque combina con todo y es ideal para cualquier receta. Precisamente como son las croquetas de pollo que te traemos el día de hoy, para disfrutar con todo.   

Croquetas de pollo

Ingredientes

• 180 g de pechuga de pollo
• 100 g de requesón
• 700 g de patatas
• 2 Huevos
• 200 g de pan rallado
• Hojitas de perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Pelaremos, lavaremos y trocearemos las papas. Las pondremos a cocer con abundante con agua.

Por su parte, con la pechuga, la pondremos a asar, previamente salpimentada. Dejamos hasta que alcancen la cocción.

Puedes hacer este procedimiento asado, dependiendo como se te haga más sencilla.

Pasado esto, desmenuzaremos el pollo y lo mezclaremos en un bao con el puré de patata, el requesón y el huevo batido.

Salpimentamos y removemos perfectamente.

Añadimos unas hojas de perejil lavadas y picadas. Mezclamos.

Llevaremos al refrigerador. Por 2 horas al refrigerador.

Pasado el tiempo, lo que haremos será colocar en diferentes recipientes el huevo batido y el pan molido.

Empezaremos a formar las bolitas de las croquetas, las pasaremos por los bowl anteriores y llevamos al sartén.

Dejaremos hasta que alcance la cocción.

Podríamos llevarlas también al horno, pre calentado a 190ºC por 30 minutos o hasta que se doren.

Dejamos enfriar y listo.

Sirve y disfruta.