¡Disfruta de un postre navideño! Receta para hacer unas peras al vino tinto y disfrutar en Nochebuena

Planear una cena de navidad, algunas veces puede ser un tanto complicado, principalmente cuando tenemos que elegir lo que cocinaremos para los invitados y tratar de sorprenderlos en esta temporada de la mejor manera. Aunque hoy en día existen muchas opciones, es importante destacar que no todas podrían entrar en la cena, porque no son las más ideales o compatibles.

Justamente, una de esas resultan ser las famosas peras al vino, las cuales se han vuelto sumamente populares y que se pueden disfrutar en una gran cantidad de platillos o acompañar una infinidad de opciones. Incluso puede ser una opción, la cual entraría, no solo en el postre, también como alguna entrada y estamos seguros que las amarán.

Peras

Ingredientes

• 4 Peras
• 1/2 L de vino tinto
• 150 g de azúcar
• 1 Rama de canela
• Cáscara de naranja
• Cáscara de limón

Preparación

Pelaremos las peras, quitaremos el corazón y dejaremos la parte del rabito.

Para quitar el corazón, tendremos que hacerle un corte horizontal en la base de las peras para que se asienten bien en la cazuela.

Pondremos las peras en una olla ancha donde entren perfectamente las 4 peras.

Deberá tener espacio adecuado para agregar el vino.

Pondremos a calentar a fuego medio con el azúcar, la cáscara de naranja y limón.

Removemos constantemente y dejamos por unos 20 25 minutos.

Es importante que cada 5 minutos reguemos las peras con el vino.

Pasado el tiempo las peras deberán estar suaves y las retiramos del fuego.

Dejaremos el vino por 10 ó 15 minutos. Deberá estar caramelizado.

Y listo, para emplatar pondremos las peras en un plato y después bañamos con el almíbar.