2 recetas económicas, sencillas y que te aportarán mucha vitamina C

Se acercan los días de frío intenso y con los cambios de temperatura tan repentinos lo mejor es que nuestras defensas estén bien preparadas para evitar las enfermedades típicas de esta temporada, por ello te dejaremos dos recetas que puedes hacer fácilmente en casa por su sencilla elaboración y por ser económicas que están llenas de vitamina C, mismas que ayudarán a reforzar tus defensas.

Jugo de frutas y cítricos

Ingredientes

• 2 Zanahorias
• 6 Naranjas
• 1 Limón
• 1/2 taza de Piña
• 1/2 taza de Guayaba
• 1 cucharada de Jengibre

Este jugo es una bomba de vitamina C que además de saludable es bastante delicioso, para elaborarlo basta con que cortes las naranjas y el limón con la mitad y extraigas su jugo, después deberás cortar el resto de ingredientes en trozos medianos para licuarlos junto con el jugo de la naranja y el limón hasta formar una bebida homogénea, sirve en un vaso y disfruta por la mañana.

Sopa de pimiento y zanahoria

Ingredientes

• 3 Zanahorias
• 2 Pimientos rojos
• 1 Limón
• 5 Jitomates 
• 1/4 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 3 tazas de Agua
• Sal y Pimienta
• Aceite vegetal

Esta sopa es muy rica y muy fácil de hacer, además de bastante económica, es perfecta para un día frío y se complementa muy bien con el jugo de frutas y cítricos de la primer receta, para elaborarla necesitaras cortar en cubos pequeños el pimiento y las zanahorias, después deberás licuar el jitomate, la cebolla y el ajo, cuela esta salsa sobre una olla a fuego medio con un poco de aceite, agrega las verduras en cubos y el jugo de limón, incorpora el agua y sazona con sal y pimienta, cocina hasta que las verduras estén suaves y sirve.