Recetas fáciles
2 recetas fáciles y deliciosas que puedes preparar con una lata de garbanzos
Aprende a preparar dos deliciosas recetas con garbanzos de lata, son deliciosas y muy fáciles de hacerEl garbanzo es una leguminosa que contiene muchos nutrientes y proteínas, riboflavina, niacina y ácido fólico, elementos que ayudan al sistema nervioso. De acuerdo con el Poder del Consumidor, el garbanzo llegó a nuestro país junto con los españoles; sin embargo, actualmente México destaca como uno de los principales productores.
Para aprovechar los beneficios del garbanzo, te compartiremos tres deliciosas recetas que puedes preparar en casa de forma fácil y rápida. Estas preparaciones se pueden hacer con garbanzos en lata; sin embargo, es importante que antes de usarlos en las recetas, debes enjuagarlos ya que contienen altos índices de sodio.
1) Garbanzos al pesto
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Tomates cherry
- 1 manojo de albahaca
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Piñones o avellanas
- Queso parmesano
Preparación:
En una batidora agrega un manojo de albahaca, aceite, ajo, sal, dos cucharadas de queso parmesano y una de piñones. Después revuelve y en la salsa agrega los garbanzos, después pon encima los tomates cherry cortados en rodajas y sirve en un refractario.
Huevos rotos con garbanzos
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos
- 4 huevos
- Jamón
- Aceite y sal
Preparación:
En una sartén con poco aceite fríe las rodajas de jamón para que queden crujientes, retíralas y en el aceite restante agrega los garbanzos durante unos minutos. En otro sartén has los huevos fritos, procurando que la yema quede cruda y la clara en su punto. En el plato coloca los garbanzos, el jamón y los huevos encima. A la hora de servir, rompe los huevos sobre los garbanzos.