Recetas fáciles

2 recetas fáciles y deliciosas que puedes preparar con una lata de garbanzos

Aprende a preparar dos deliciosas recetas con garbanzos de lata, son deliciosas y muy fáciles de hacer
lunes, 8 de noviembre de 2021 · 12:27

El garbanzo es una leguminosa que contiene muchos nutrientes y proteínas, riboflavina, niacina y ácido fólico, elementos que ayudan al sistema nervioso. De acuerdo con el Poder del Consumidor, el garbanzo llegó a nuestro país junto con los españoles; sin embargo, actualmente México destaca como uno de los principales productores.

Para aprovechar los beneficios del garbanzo, te compartiremos tres deliciosas recetas que puedes preparar en casa de forma fácil y rápida. Estas preparaciones se pueden hacer con garbanzos en lata; sin embargo, es importante que antes de usarlos en las recetas, debes enjuagarlos ya que contienen altos índices de sodio.

1) Garbanzos al pesto

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • Tomates cherry
  • 1 manojo de albahaca
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Piñones o avellanas
  • Queso parmesano

Preparación:

En una batidora agrega un manojo de albahaca, aceite, ajo, sal, dos cucharadas de queso parmesano y una de piñones. Después revuelve y en la salsa agrega los garbanzos, después pon encima los tomates cherry cortados en rodajas y sirve en un refractario.

Huevos rotos con garbanzos

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos
  • 4 huevos
  • Jamón
  • Aceite y sal

Preparación:

En una sartén con poco aceite fríe las rodajas de jamón para que queden crujientes, retíralas y en el aceite restante agrega los garbanzos durante unos minutos. En otro sartén has los huevos fritos, procurando que la yema quede cruda y la clara en su punto. En el plato coloca los garbanzos, el jamón y los huevos encima. A la hora de servir, rompe los huevos sobre los garbanzos.