Receta de macarrones con queso, así puedes prepararlos fácilmente en tu casa

El macarrón es una pasta italiana que se realiza con agua y harina de trigo. Es alargada y existen una variedad de estilos, por lo que es considerada una pasta fácil de manejar y combinar con diferentes ingredientes. Por lo general los macarrones se disfrutan en salsa de tomate, pero en diferente culturas también se preparan con huevos cocidos o hervidos.

Debido a lo delicioso que son los macarrones, hoy te compartimos la receta tradicional para prepararlos con queso, un platillo popular en diversos países del mundo y que se disfruta en cualquier restaurante o en las casas dentro de un ambiente familiar.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 tazas de mantequilla
• 1/2 tazas de cebolla blanca
•  2 dientes de ajo
• 1/4 tazas de harina
• 2 tazas de leche entera
• 1 taza de media crema
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 3 tazas de codito de pasta macarrones
• 1 taza de queso cheddar
• 1 taza de queso gruyere
• 1 taza de queso parmesano

Preparación:

Calienta el horno a 200°C, en una olla a fuego lento agrega mantequilla, ajo, cebolla y cocina por 5 minutos. Agrega harina hasta que esta dorada, añade leche, media crema, la mostaza dijon y la nuez moscada. Sazona con sal y pimienta, después agrega los macarrones con la mitad de los quesos, cocina 10 minutos hasta que espesen, sirve los macarrones en un recipiente para hornear y cubre con los quesos. Hornea durante 10 minutos para que los quesos gratinen. Retira del horno, sirve y disfruta.