¡No te compliques en la cocina! Conoce 3 recetas que puedes preparar con totopos

Los totopos son un ingrediente que se elabora a base de tortillas de maíz de forma triangular fritas hasta adquirir una textura crujiente, son un buen acompañante de frijoles refritos, salsas, guacamoles y nachos ya que gracias a su sabor permite completar los platillos para disfrutarse como un rico antojito previo a la comida o simplemente para acompañarla.

Como los totopos tienen una gran versatilidad culinaria para disfrutarlos en ricas preparaciones, te vamos a compartir tres recetas fáciles y más que sencillas para que puedas realizar una comida, por si el día de hoy te encontrabas sin ideas para degustar algo sencillo pero con un gran sabor.

Así que es momento de poner vamos a la obra y ver cuál de las siguientes ideas es la mejor para deleitar una rica comida preparada a base de totopos, este ingrediente secreto será el encargado de darle un sabor crujiente en cada mordida.

Totopos gratinados con salsa de poblano 

Para realizar esta receta primero debemos realizar nuestra salsa de chile poblano y para ello llevaremos los siguientes ingredientes a la licuadora; tres chiles poblanos asados, limpios y desvenados, ½ de barra queso crema, 1 ½  tazas de caldo de pollo o un cubito de sazonador de pollo, dos dientes ajos y ¼ de cebolla, movemos hasta obtener una consistencia líquida.

En una sartén previamente calentada con aceite de oliva, sofreímos la salsa y verificamos que el salpimentado sea el correcto. Agregamos suficientes totopos con queso para gratinar de nuestra preferencia.

Servimos al gusto y decoramos con cilantro picado. Disfrutamos de unos deliciosos totopos gratinados con salsa de poblano con esta fácil y rápida receta.

Sopa de frijoles con totopos

Disfrutar de una rica sopa de frijoles con totopos es una de las recetas más fáciles que puedes replicar y haciendo uso de pocos ingredientes. Así que con esta segunda idea culinaria sabrás cómo acompañarla con unos deliciosos totopos.

Ingredientes

• Totopos
• 2 jitomates, medianos
• ½  de cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite 
• 2 cucharadas de consomé de pollo
• 3 tazas de frijol negro, cocido
• 6 tazas de caldo de los frijoles
• Pimienta y sal al gusto
• ¼ de queso panela cortado en cuadritos para decorar

Preparación

Comenzamos por licuar los jitomates, la cebolla y el ajo después colamos y sofreímos con el aceite hasta que esté bien sazonado. Añadimos los frijoles molidos con su caldo, el caldo de pollo en polvo y sal al gusto.

Dejamos hervir a fuego lento durante 10 minutos y servimos con los cuadritos de queso panela en compañía de los totopos.

Mini tostadas de ceviche de atún

Realizar unas mini tostadas de ceviche con atún haciendo uso de estos pequeños triangulitos de tortilla es una forma muy novedosa de crear una rica comida que además de saludable no llevará mucho tiempo en la cocina y con el siguiente modo de preparación te enseñaremos cómo se hace.

Ingredientes

• 3 latas de atún en agua previamente escurridas
• ½ de cebollas moradas finamente picadas
• 2 jitomates picados
• 1 pepino picado
• Unas ramitas de cilantro fresco finamente picado
• 1 chile habanero, asado y picado
• El jugo de 3 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 aguacate cortado en rebanadas para decorar
• Totopos

Preparación

En un recipiente de cristal, incorporamos el atún y los demás ingredientes (excepto el aguacate) y revolvemos hasta mezclarlos. Rectificamos el salpimentado para que quedé a nuestro gusto.

Preparamos las tostadas con la mezcla anterior y decoramos con las rebanadas de aguacate, disfrutamos de unas ricas mini tostadas de ceviche de atún haciendo uso de totopos.

Ahora es momento de decidir cuál de estas tres recetas será la que podrás recrear este día para saborear una buena comida que se prepara a base de totopos.