Aderezo Ranch Vegano, una opción perfecta para acompañar tus ensaladas

Sabemos que mantener una dieta puede ser algo compleja, pero no imposible, principalmente cuando de diversos acompañantes hablamos. Y, es que muchos de ellos, no son lo suficientemente saludables o buenos para seguir con nuestra dieta y eso puede ser un poco frustrante, precisamente por eso, mucha gente suele renunciar de manera rápida a las famosas dietas o planes de alimentación.

Aunque esto es un poco complicado, tenemos que decirte, que afortunadamente no todo está perdido, porque hoy en día existen muchas opciones saludables, las cuales podrían sustituir de gran manera otros alimentos o, en este caso, los aderezos como lo es el ranch, el cual es de los más populares y de los que más nos duele tener que dejar. 

Pero no te preocupes, que ahora podrás disfrutar de una versión vegana, la cual estamos seguros no le pedirá absolutamente nada a la versión original, porque será estupendo tenerlo en casa. 

Aderezo ranch vegano

Ingredientes

• 1 Tza de nuez de la India (crudos y sin sal)
• 1/2 Tza de leche vegetal
• 2 Cdas de jugo de limón
• 1 Cda de mostaza (opcional)
• 1 Cdita de sal
• 1/2 Cdita de pimienta negra molida
• 1/2 Cdita de ajo en polvo
• 1/2 Cdita de cebolla en polvo
• 1/4 Cdita de pimentón dulce
• 2 Cdas de perejil fresco troceado
• 2 Cdas de cebollino troceado
• 1 Cdita de eneldo seco

Preparación

Para preparar este delicioso aderezo, pondremos a remojar las nueces de la India por toda la noche o 4 horas antes de la preparación. 

Quitaremos el agua y llevaremos las nueces y los demás ingredientes a la batidora. Dejaremos hasta que todos los ingredientes nos den una mezcla homogénea o suave. 

Puedes servirlo al momento y disfrutarlo o bien, puedes enfriarlo un poco y después usarlo. 

Te recomendamos ponerlo en un recipiente hermético, así durará por unos 3 ó 4 días.