Cena saludable

Sándwich de atún con salsa pesto, con esta receta podrás tener una cena saludable en 5 minutos

La salsa pesto es un condimento elaborado a base de albahaca y con esta receta la incorporarás en un sándwich de atún
viernes, 26 de noviembre de 2021 · 19:58

El sándwich o emparedado es una preparación típica que trascendió a la gastronomía internacional gracias a su sencillo modo de preparación y versatilidad para agregar nuevos ingredientes que nos permiten tener una amplia variedad de sabores, desde recetas dulces y saladas. Por eso, en esta ocasión te proponemos este tipo de preparaciones extremadamente fáciles de preparar para la hora de la cena.

Un sándwich de atún con salsa pesto es la receta que podrás preparar en tan solo cinco minutos y con la cual podrás deleitar de una cena saludable así como ligera para que antes de irte a la cama agregues la última porción de alimentos y que estos sean de total provecho. 

Antes de empezar es importante mencionarte que la salsa pesto es un condimento elaborado a base de albahaca que en conjunto con queso parmesano, ajo y aceite de oliva crea una textura ideal para ser el acompañante de grandes preparaciones. Así que con la siguiente receta podrás acompañarla en un delicioso sándwich de atún.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan integral de caja
  • 1 aguacate
  • 100 gramos de queso Oaxaca light
  • 1 jitomate previamente lavado y cortado en rebanadas
  • 200 gramos de atún en agua previamente escurrido

Para la salsa pesto:

  • 100 gramos de albahaca fresca
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de piñones previamente triturados y tostados
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para comenzar con la preparación de la salsa pesto solo debemos colocar todos los ingredientes en la licuadora con muy poca agua y dejamos moler por un par de segundos hasta obtener una consistencia martajada. Reservamos en un recipiente.

Embarramos las tapas de pan con las rebanadas de aguacate, colocamos el atún, el queso y las rodajas de jitomate, llevamos a la sandwichera por unos dos minutos o hasta que se derrita el queso, sino cuentas con una, puedes hacerlo en una sartén a fuego lento.

Servimos al gusto y disfrutamos de una cena saludable para deleitar este rico sándwich de atún con salsa pesto. ¡Buen provecho!