2 ideas sencillas para preparar AVENA en el desayuno y aprovechar sus beneficios

La avena es un cereal popular en diversas partes del mundo debido a todos los beneficios que aporta. Por ejemplo, te puede ayudar a controlar los niveles de colesterol, cuando lo consumes en una dieta baja en grasas, además es un alimento saciador debido a sus altos niveles de fibra, lo que también te ayuda con el tema digestivo.

Si ya te cansaste de consumir avena hervida todos los días, entonces estas dos recetas deliciosas te encantarán, especialmente para el momento del desayuno, cuando no tenemos mucho tiempo de cocinar, pero necesitamos consumir alimentos que nos aporten energía para comenzar el día. Prepara estas propuestas en tu casa y coméntanos qué te parecieron. 

Granola con arándanos 

Ingredientes:

• 500 g de avena
• 50 g de pepitas
• 30 g de semillas de calabaza
• 6 cucharadas de chía
• 100 g de arándanos
• 50 g de nuez
• 50 g almendras fileteadas
• ¼ taza de azúcar mascabado
• 5 cucharadas de miel

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180 °C.

Extiende sobre una charola los ingredientes, excepto la nuez, la miel y los arándanos. Hornea por 40 minutos moviendo constantemente.

Saca del horno y agrega los arándanos, las nueces y la miel a punto de hilo hasta mezclar bien. Permite que se enfríe y seque. Guárdala en un recipiente que selle herméticamente para conservarla por mayor tiempo.

Barras de avena

Ingredientes:

• 100 g de avena
• taza de nuez picada
• taza de ara´ndanos deshidratados
• 4 cucharadas de chi´a
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 g de miel
• 3 claras de huevo

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180 oC. Aceita un molde para muffins con el aceite de oliva.

Mezcla las claras con la miel. Agrega la avena, la nuez y los arándanos hasta que formes una pasta.

Coloca la mezcla en el molde y alisa con una cuchara. Espolvorea la chía.

Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que tome un color dorado. Retira del horno, enfría y sirve.