Recetas
Castañas asadas al horno, así puedes preparar esta delicia de temporada
Las castañas son de los alimentos más antiguos y así puedes disfrutarlos de manera sencilla
La llegada de la temporada navideña, indica la llegada o el regreso de diversos platillos típicos entre dulces y postres, teniendo precisamente, como uno de ellos las castañas asadas. En una gran parte de Europa, zona mediterránea, islas británicas y parte de Asia, resultan ser de las mejores opciones para disfrutar en esta temporada.
Esta tradición tendría sus inicios desde la época romana, donde atribuyeron a que se trataba de uno de los frutos más nutritivos del momento, Posteriormente se convirtió en uno de los alimentos básicos y solían sustituirlos por diversos cereales. Desde entonces, solían consumirse asadas, secas o en forma de harina.
Castañas asadas al horno
Ingredientes.
- 500 g de castañas
- Agua
- Sal (opcional)
Preparación
Pre calentar el horno a 200ºC
Pondremos aluminio en la bandeja de las castañas. Reserva.
Lavaremos perfectamente las castañas con agua y cuando las tengamos limpias, lo siguiente será hacerle un pqueño corte lateral o en forma de cruz.
Colocamos las castañas en la bandeja y humedecemos un poco con agua.
Llevamos al horno por 20 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar por unos minutos.
Pelamos y sazonamos con un poco de sal.
Sirve templadas y disfruta.
