Tostadas de ceviche de atún y quinoa; te enseñamos a preparar una receta sencilla pero saludable

Si para recrear una rica receta para la hora de la cena te encuentras sin ideas, estás en el lugar correcto, ya que con la siguiente preparación que te compartiremos podrás crear unas ricas tostadas de ceviche de atún y quinoa para disfrutar de un platillo sencillo de preparar y que sea saludable.

El ceviche se caracteriza por ser un plato fresco y ligero que en compañía de los demás ingredientes permiten agregar un sabor único para el paladar, además deleitar una comida llena de proteína y nutrientes. Mientras que la quinoa es considerada el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Así que juntar estos dos alimentos en una misma preparación, resulta una perfecta combinación nutritiva para nuestro cuerpo.

Si quieres conocer cómo crear unas ricas tostadas de ceviche de atún y quinoa es momento de que prestes mucha atención al siguiente paso a paso que te compartimos, para que al final de esta receta, puedas deleitarte del sabor único de este platillo.

Ingredientes

• 50 gramos de quinoa previamente cocida y dorada
• 3 latas de atún en agua previamente escurridas
• ½ de cebollas moradas finamente picadas
• 2 jitomates picados
• 1 pepino picado
• Unas ramitas de cilantro fresco finamente picado
• 1 chile habanero, asado y picado
• El jugo de 3 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 aguacate cortado en rebanadas para decorar
• Tostadas horneadas 

Preparación

En un recipiente de cristal, incorporamos el atún y los demás ingredientes (excepto el aguacate) y revolvemos hasta mezclarlos. Rectificamos el salpimentado para que quedé a nuestro gusto.

Preparamos las tostadas con la mezcla anterior y decoramos con las rebanadas de aguacate, disfrutamos de unas ricas tostadas de ceviche de atún y quinoa.