Pon en práctica la receta secreta para hacer la famosas patatas fritas estilo deluxe

En esta receta para hacer las famosas de patatas fritas estilo Deluxe, te mostramos todos los secretos para elaborar las famosas patatas y su deliciosa salsa. El foco está en la combinación de especias que se te facilitan, y en alguno que otro truco que te facilitará la labor de unas patatas en las que se aprovecha todo, hasta la piel. 

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 100 g de harina
• 15 g de pimentón dulce
• 10 g de ajo en polvo
• 3 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de estragón
• 15 g de sal fina

Elaboración:

1)Lavar las patatas con cepillo, ya que se utilizan con piel. 

2)Cortar las patatas en gajos y lavarlas de nuevo para que suelten el almidón.

3)Poner agua a hervir y cuando empiece a hacerlo añadir las patatas. Una vez que comiencen a hervir contar dos minutos y escurrir.

4)Rebozar las patatas con la mezcla de polvos por tandas.

5)Freír a 160 grados hasta que estén bien doradas.

Para la salsa estilo Deluxe:

Ingredientes:

• 100 g de queso crema
• 150 g de mayonesa
• 1 cucharada de cebolleta fresca picada.
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes bien con la ayuda de una batidora o varillas.