El otoño ya esta aquí y con esta nueva temporada solo pueden llegar nuevos platillos que desataran todo el sabor de la época sobre nuestros platillos con nuevos frutos de temporada, en esta ocasión te traemos una receta bastante rica para esas mañanas frías, estamos hablando de una rica avena cocida con frutos secos que puedes preparar a la hora del desayuno para que empieces el día lleno de energía y animo .

La avena es un alimento bastante nutritivo, su fibra y el aporte de nutrientes que puede tener hacen de la avena uno de los súper cereales más populares del mundo, puede ayudarte a reducir los niveles de colesterol y el azúcar en la sangre, además de mejorar tus procesos digestivos, también puede aportar suficiente energía al cuerpo para tus actividades del día a día en conjunto con los frutos secos.

Avena con frutos secos

Ingredientes

• 1/2 taza de Avena
• 1 1/2 taza de Leche
• 1/4 taza de Azúcar
• 1 ramita de Canela
• 1/4 taza de Nuez
• 1/4 taza de Almendra
• 1/4 taza de Avellana
• 1/4 taza de Chabacano seco (opcional)
• Canela en polvo

Comienza preparando los frutos secos para la receta; las almendras y las avellanas puedes dejarlas remojando en agua caliente por unos minutos y después frotarlas con un trapo para retirar la cascarilla, este paso es opcional pues también puedes dejarla, por su parte las nueces deberán ir troceadas y los chabacanos, si deciden agregarlos deben ir cortados en cubos pequeños.

En una olla pequeña, combina la avena, la leche, los chabacanos, la rama de canela y el azúcar, lleva a fuego medio y comienza a cocinar sin dejar de mover, los chabacanos comenzarán a hidratarse al igual que la avena y la canela infusionara tu preparación por último agrega las almendras, las nueces y las avellanas troceadas ligeramente y cocina hasta que tenga la consistencia que mas te guste, sirve con un poco de canela en polvo y disfruta.