3 recetas fáciles y rápidas que puedes preparar con papas

Las papas son uno de los alimentos que gracias a sus propiedades aportan gran fuente de proteínas que nos dan energía y nutren a nuestro cuerpo de manera natural además su versatilidad es tan amplia que se puede degustar en ricos platillos como una comida en forma, una botana o pequeño aperitivo.

La papa contiene vitamina C, B6, B3 y B9, posee altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales que hacen de ellas un carbohidrato complejo e ideal para cocinarlo a nuestro gusto. Que mejor que aprovechar todos estos beneficios que este tubérculo nos ofrece en ricas preparaciones que puedes recrear para la hora de la comida, por ello, con las siguientes tres recetas que te compartimos podrás elaborar fáciles y rápidas preparaciones haciendo uso de papas.

Así que si el día de hoy te encontrabas sin ideas para deleitar una rica pero fácil comida, pon mucha atención a la lista de ingredientes que necesitas para poder saborear el sabor único de este tubérculo.

Papas rellenas de picadillo

Las papas rellenas son una buena opción para deleitar un rico platillo y aprovechar los alimentos que tenemos en el refrigerador o incluso poder cambiar los ingredientes y adaptarlos a nuestras posibilidades. Con la siguiente receta podrás prepararlas rellenas de picadillo, pero sino cuentas con esta proteína puedes sustituir por atún o una ensalada de verduras ya que el objetivo de ello, es realizar una preparación de forma fácil y rápida.

Una vez dicho este punto, es momento de poner manos a la obra y saber cómo puedes elaborar esta receta, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 4 papas sin cáscara previamente cocidas
• Medio kilo de carne molida
• 1 lata de verduras o zanahoria y en cubitos chícharos previamente cocidos
• ¼ de cebolla y 2 dientes de ajo finamente picados
• Pizca de sal

Preparación 

Comenzaremos por poner una olla a calentar con un chorrito de aceite de oliva, agregamos la cebolla y los dientes de ajo picados una vez que estén dorados incorporamos la carne molida, salpimentamos al gusto y dejamos cocer hasta que la carne cambie de color. Agregamos la lata de verduras previamente escurrida y mezclamos todos los ingredientes, dejamos en el fuego por unos 15 minutos más.

Cortamos nuestras papas por la mitad y con ayuda de una cuchara quitamos un poco de la carne del centro, hasta obtener un hueco en el que incorporaremos nuestro picadillo.

Servimos al gusto y podemos agregar una guarnición de arroz para complementar nuestro plato. De esta manera disfrutamos de una receta preparada con papas.

Papas con orégano

Para esta preparación necesitarás de medio kilo de papas, ¼ de mantequilla, pizca de sal, una cucharada grande de orégano molido y una de pimienta negra molida.

Lavamos y cortamos nuestras papas sin cáscara en pequeños cubitos, cocemos en agua por unos 25 minutos, una vez cocidas retiramos el agua y reservamos.

En una sartén con el trozo de mantequilla vaciamos las papas y agregamos la pizca de sal en conjunto con el orégano y la pimienta. Revolvemos bien y dejamos cocer por unos 15 minutos.

Servimos al gusto y podemos acompañar con una proteína para hacer un platillo completo.

Ensalada de papas al estilo irlandés

Una ensalada siempre es una buena opción para deleitar a cualquier hora del día ya que la versatilidad de los ingredientes permite agregar varios alimentos para hacer una nueva combinación de sabores.

Para esta receta necesitaremos cuatro papas en cubitos previamente cocidas, un poco de cebolla morada finamente picada, una taza de puerros, perejil picado.

En un bowl, revolvemos todos los ingredientes y salpimentamos al gusto además podemos incorporar un poco de verduras para darle más variedad a nuestro platillo, agregamos una cucharada de mayonesa y otra de yogur, mezclamos todo bien.

Servimos y disfrutamos de una rica ensalada preparada con papas.

Ahora es momento de decidir cuál de estas tres recetas elaborados a base de papas son la preparación ideal para degustar para la hora de la comida.