Alitas con salsa BBQ caseras, prepara este fácil platillo con pocos ingredientes

Las alitas de pollo son una pieza de este animal que gracias a su sabor y fácil preparación se puede combinar con más ingredientes que le dan un toque único y exquisito sabor para deleitarse como un antojo o hasta comida completa si se acompaña con una ensalada de verduras o una guarnición con arroz.

Prepararlas en casa es más sencillo de lo que parece y con la siguiente receta podrás elaborar este platillo con pocos ingredientes, que además estamos seguros que cuentas con ellos, así que no te costará trabajo conseguirlos. Por ello, el día de hoy te proponemos cocinar unas alitas con salsa BBQ caseras que lejos de ser una preparación fácil es perfecta para crear un nuevo plato para la hora de la comida.  

Así que es momento de que pongamos manos a la obra y prestes mucha atención al siguiente modo de preparación que te compartimos para que al final de esta receta puedas disfrutar de unas ricas alitas con salsa BBQ con la que seguramente te chuparás los dedos.

Ingredientes

• 10 piezas de alitas de pollo previamente lavadas, desplumadas y cortadas en partes iguales
• Pizca de sal y pimienta al gusto

Para la salsa BBQ:

• 200 gramos de Salsa ketchup
• El jugo de una naranja y el jugo de 3 limones
• 50 mililitros de Salsa soja y 50 mililitros de Salsa Inglesa
•  3 cucharadas de Vinagre blanco
•  50 gramos de Azúcar Morena
•  ½ cucharadita de Café en polvo
•  1 cucharadita de Jengibre en polvo
• 1 cucharadita de Pimienta negra y 1 de sal
• 1 cucharadita de Tomillo
• 1 cucharadita de Ajo en polvo
• 1 cucharadita de Comino

Preparación 

Para iniciar con la preparación de esta receta debemos poner a calentar una olla y agregar la salsa de tomate, el zumo de naranja y limón, la salsa de soja, la salsa inglesa, el vinagre y el azúcar, movemos para que todos los ingredientes se mezclen. Cocemos a fuego bajo por unos 10 minutos, vertemos las especias para sazonar la mezcla y reservamos.

En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva vamos a incorporar las alitas, salpimentamos al gusto y dejamos cocer por unos 20 minutos. Verificamos que la carne esté en su punto exacto de cocción y llevamos a papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Colocamos las alitas de pollo en un refractario y las bañamos con nuestra salsa QQB, dejamos marinar por unos 15 minutos aproximadamente. Posteriormente las llevamos de nuevo a la sartén para sellarlas además verificamos que el salpimentado sea el adecuado y cocemos por unos ocho minutos más.

Servimos al gusto y podemos disfrutar de unas ricas alitas con salsa BBQ caseras que preparamos de forma sencilla y con unos cuantos ingredientes que seguramente tienes en casa.