Recetas con carne

¿Qué puedo hacer hoy para comer? Receta de bistec de res en salsa roja con papas

Aprende a preparar el bistec de res de manera diferente, te damos la receta para hacerlo en salsa roja con papas
miércoles, 27 de octubre de 2021 · 18:47

El bistec de res es uno de los cortes de carnes más versátiles y consumidas por los mexicanos. Se puede usar para preparar en diferentes platillos como tacos, guisados o en una carne asada. Es una fuente de vitamina B12 que metaboliza proteínas, formar glóbulos rojos y ayuda al sistema nervioso central. 

Si no tienes idea de qué cocinar hoy para comer, entonces esta receta te salvará el día. Se trata de un bistec de res en salsa roja con papas, un platillo que podemos encontrar en cualquier hogar mexicano o fondita de la esquina en donde perdura aún el sazón casero que nos recuerda a mamá.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de bisteces de res
  • ½ kilogramo de tomate rojo
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 piezas de chile serrano
  • ½ kilogramo de papas
  • 1 cucharada sopera de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada sopera de consomé de res en polvo

Preparación:

Para hacer la salsa licúa cebolla, salsa, ajo, jitomate, chile serrano, caldo de res, comino y cilantro. Para la carne en un sartén con aceite a fuego medio, acitrona la cebolla, el ajo y agrega los bisteces. Incorpora la salsa, agrega la papa, sazona con sal y pimienta. Cocina y sirve con tortillas.

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