Sopa de pollo con cilantro; crea una cena ligera con cinco ingredientes principales

La sopa es una preparación que gracias a los ingredientes que incorpora permite que nuestro platillo pueda tomar un sabor único si combinamos varios alimentos que nos lleven a crear una comida de total agrado para nuestro paladar.

Una sopa siempre es una buena opción para disfrutarse a cualquier hora del día, pero en la hora de la cena permite que sea una preparación ligera que nos lleve a ingerir los últimos alimentos de nuestra dieta para disponernos a ir a descansar. Si en esta noche, te encuentras sin ideas de hacer una rica cena, nosotros te damos la receta completa para que puedas saborear una deliciosa sopa de pollo con cilantro.

Este platillo además de no llevarte mucho tiempo, tampoco necesitarás de muchos ingredientes ya que con solo cinco alimentos crearemos una deliciosa sopa para la hora de la cena. Así de que es momento de que pongas mucha atención al siguiente modo de preparación que te compartimos a continuación.

Ingredientes

• Una pechuga de pollo desmenuzada
• Una taza de cilantro previamente lavado y cortado finamente
• 4 tazas de caldo de pollo
• ¼ de Cebolla y 1 ajo 
• Pizca de sal, orégano y comino
• (Opcional) 100 ml de leche condensada

Preparación

En la licuadora vamos a moler el ajo, la cebolla y un poco de cilantro en conjunto con las tazas de caldo de pollo y la leche condensada, molemos hasta que todos los ingredientes se mezclen.

En una olla pequeña vertemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la mezcla anterior además de agregar la sal, orégano y comino para sazonar nuestra sopa. Dejamos en el fuego por unos cinco minutos.

Posteriormente incorporamos la pechuga desmenuzada y dejamos cocinarse por unos 10 minutos más.

Servimos al gusto y decoramos con un poco de cilantro, disfrutamos de una rica sopa de pollo con esta hierba que gracias a su sabor se vuelve toda una aliada culinaria.