Las espinacas son uno de los alimentos más destacadas, incluso son consideradas un superalimento que puede aportar grandes beneficios a la salud. Quizá uno de los más importantes, ha sido el gran aporte que puede tener por su alto contenido de hierro, el cual ayuda a brindar energía al cuerpo, aunado a ello, resultan ser sumamente ricas en vitamina C, por lo que ayudarán a proteger nuestro sistema inmunológico.
También se les reconoce a las espinacas por ser una gran opción de alto contenido de calcio, por lo tanto podría ser una gran opción para tener un buen estado de salud en los huesos y los dientes, esto de acuerdo a la información arrojada por Medical News Today. Por ello, el día de hoy te traemos una opción destacada, rica y sumamente rápida que podría ser una opción ideal, para que puedas aprovechar los beneficios de las espinacas.
Tostadas de espinacas con elote
Ingredientes
- 1 Cda de aceite canola
- 3 Tzas de maíz amarillo o blanco (puede ser congelado)
- 1 Tza de espinacas (Congeladas)
- 1 Cdita de sazonador de pollo
- 1/2 Tza de queso cotija
- 2 Cdas de leche evaporada
- Jugo de 1/2 limón
- Sal (al gusto)
Preparación
Llevaremos a un sartén el maíz con aceite y dejamos por 5 minutos o hasta que empiece a dorar. Cuando esto suceda agregaremos las espinacas y el sazonador de pollo. Dejamos al sartén y seguimos removiendo por 5 minutos.
Pasado esto, lo que haremos será combinar el queso, la leche evaporada y el jugo de lima. Deberemos dejar hasta que tengamos una consistencia espesa. Comprobamos sabor.
Y listo, colocamos sobre las tostadas.
Sirve y disfruta.
