Receta para preparar una ensalada con queso de cabra, arándanos y nuez garapiñadas

Si quieres incluir en la comida una ensalada saludable y llena de nutrientes, te recomendamos que pruebes esta rica ensalada de queso de cabra con nueces, arándanos, cebolla y otros ingredientes. Te aseguro que además de ser muy fácil de preparar, también se caracteriza por su sabor inigualable gracias al queso de cabra. Este queso aporta un sabor intenso y su textura es compacta y cremosa, ideal para comerse con una galleta salada o pan.

Anímate a preparar esta deliciosa receta en casa, te garantizamos que te encantará.

Ingredientes:

• 1/4 tazas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 3/4 tazas de aceite de oliva
• Mezcla de diferentes tipos de lechugas
• 1 1/2 tazas de arándano
• 1 cebolla morada
• 1 1/2 tazas de nuez garapiñadas
• 1 1/4 tazas de queso de cabra
• Sal al gusto
•  Pimienta
• 2 manzanas rojas
• 1 manojo de espinaca

Preparación:

En un refractario mezcla vinagre, mostaza Dijon y tomillo picado, agrega aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. En un bowl mezcla los arándanos, las lechugas, la manzana y la cebolla morada. Con un tenedor agrega pedazos de queso, nueces y finalmente el aderezo previamente hecho.