Comidas saludables

¿Qué puedes preparar hoy para comer? Receta de sopa de fideos con verduras

Prepara nuestra deliciosa sopa de verduras tal y como te la cocinaba mamá con esta receta
jueves, 21 de octubre de 2021 · 14:23

El consumo de verduras es esencial para quien desea perder peso o quiere llevar un régimen alimenticio saludable. Es por eso que la sopa de verduras es un excelente platillo porque suma los beneficios del agua y de las vitaminas y minerales de las verduras; sin embargo, en esta ocasión le agregaremos también un poco de fideos para darle más sabor.

Si no tienes idea de qué preparar para comer hoy, entonces creemos que esta sopa de fideos con verduras es perfecta para ti, además de sus beneficios saludables, también es muy fácil de preparar y lo puedes hacer en menos de media hora. Ve a tu cocina, consigue los ingredientes y ¡manos a la obra!

Ingredientes:

  • 100 gr. de calabaza
  • 100 gr. de zanahorias
  • 1 tallo de puerro
  • 100 gr. de fideo delgado
  • 2 litros de agua
  • sal y pimienta

Procedimiento:

Una vez tengamos nuestras verduras cortadas en cubos, las coceremos en una olla con agua hirviendo y con sal por 10 minutos.
Doramos levemente los fideos en un sartén con aceite sin dejar de mover para que la cocción sea pareja.
Cuando las verduras estén tiernas, añadimos los fideos a la olla y dejamos cocer durante 5 minutos.
Ponemos a punto de sal y pimienta y servimos bien caliente.

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