Receta sin carne: Prepara en casa unos molotes de plátano rellenos de queso

El plátano macho es originario de Asia, y comparte ciertas semejanzas con el plátano común respecto a nutrientes como los minerales y vitaminas; sin embargo, la diferencia principal está en el tipo de hidratos de carbono, además el plátano macho es bajo en grasa y proteína, ya que por cada 100 g tiene, el plátano aporta 122 kcal.

Si en esta ocasión buscas una receta sin carne, entonces estos molotes de plátano rellenos de queso te encantarán, ya que son fáciles de preparar y no necesitarás muchos ingredientes para poderlos disfrutar en tu casa.

Ingredientes:

• 5 plátanos machos 
• 300 g queso manchego en cubos
• c/n aceite
• 1/2 taza de pan molido
• 1 huevo 
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

Procedimiento:

Primero cocinamos los plátanos al vapor por 15 minutos a fuego medio, después se hacen puré y se refrigeran.

Una vez que esté fría la pasta de plátano vamos a hacer unas bolitas y las rellenaremos de queso. Refrigeramos por 30 minutos.

Pasamos los molotes por huevo batido y después por pan molido para entonces freírlos hasta que tomen un color dorado. Servimos calientitos para que el queso siga derretido.