Prepara esta deliciosa salsa para acompañar tu pescado a la plancha

Llega la tarde y es hora de preparar la comida, si quieres un plato rápido y delicioso que te permita tenerlo listo en minutos sin mucho esfuerzo entonces no hay nada mejor que un rico pescado a la plancha acompañado con un poco de pasta, sin embargo siempre se puede mejorar esta simple pero efectiva receta, por ello esta vez te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa de mantequilla y limón.

Esta salsa de mantequilla y limón es perfecta para este tipo de recetas ya que no necesitas muchos ingredientes y es muy sencilla de preparar entonces no alargará tu estadía en la cocina cuando cocines recetas rápidas como el pescado a la plancha, además de que combina muy bien con todo tipo de pescados como el atún, el salmón, la lubina, entre otros, ya que aporta humedad y un toque cítrico muy rico.

Salsa para pescados a la plancha

Ingredientes

• 3 cucharadas de Mantequilla
• 1 diente de Ajo
• 1 Limón
• 2 Cucharadas de Perejil
• 1 cucharadita de Hojuelas de chile seco
• Sal y Pimienta

Comienza picando finamente el ajo y el perejil, además puedes eliminar las hojuelas de chile seco si no quieres picante en tu salsa, también deberás rallar la piel del limón (que puede ser verde o amarillo) para obtener ralladura; puedes preparara esta salsa sobre el mismo sartén en el que preparaste tu pescado y así arrastrar todos los sabores del mismo en la salsa.

Para preparara la salsa coloca la mantequilla sobre el sartén y lleva a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color ligero a caramelo, en este momento agrega los ajos y deja que se frían hasta que queden crujientes, agrega las hojuelas de chile, el jugo de medio limón y la ralladura del limón, cocina por unos minutos y agrega el perejil, sazona con sal y pimienta y cuando se hayan integrado todos los ingredientes baña tu pescado recién cocinado con esta salsa.