Recetas con pollo
¿Cómo hacer unas pechugas jugosas y llenas de sabor a la plancha? Te damos la receta
Tú podrás personalizarla a tu antojo estas pechugas jugosas, modificando los aromáticos a tu gusto
Hoy quiero compartirte una receta muy sencilla y que guardo con mucho cariño, porque aprendí a hacerla en la escuela de cocina donde me formé como cocinero en Barcelona. Se trata de unas pechugas de pollo jugosas y a la plancha, tú podrás personalizarla a tu antojo, modificando los aromáticos a tu gusto.
El pollo es una carne blanca y magra recomendada para su consumo, además de que es una proteína muy versátil que puedes combinar con muchos ingredientes. Mantiene un contenido bajo en grasa, lo que la hace perfecta para incluirla en una dieta saludable y deliciosa.
Ingredientes:
- 2 cl de coñac
- 2 cl de zumo de limón
- 6 gotas de Salsa Inglesa
- 1 cucharada de mostaza
- 30 g de mantequilla
- 2 g de orégano
- 2 g de hiervas provenzales
- Pechugas de pollo limpias
Elaboración:
1)Ponemos la mantequilla pomada, a temperatura ambiente en un bol, y con la ayuda de unas varillas o globo ir mezclando todos los ingredientes.
2)Macerar las pechugas en esta mezcla durante al menos 2 horas.
3)Ponemos un poquito de aceite de oliva en una sartén o plancha, cuando esté bien caliente hacerlas 2 minutos por cada cara.
Listas para consumir.
