Tacos dorados de jamaica con queso, prepara una rica y fresca receta para la hora de la comida

Los tacos dorados son un platillo típico mexicano que ha trascendido hasta la gastronomía internacional gracias a la combinación de ingredientes que se preparan a partir de una pequeña tortilla doblada con relleno de alguna proteína como carne o pollo e incluso pueden ir rellenos de verduras como son zanahoria, papa, lechuga, frijoles o jamaica.

Como nos podemos dar cuenta los rellenos que pueden contener los tacos dorados, es tan diverso, que sin importar el alimento principal en ellos, es un rico platillo que se puede preparar fácilmente. Por eso, en esta ocasión te compartimos la receta completa para que a la hora de la comida puedas disfrutar de unos deliciosos tacos dorados de jamaica con queso.

Está curiosa combinación de la jamaica en un taco dorado nos permite disfrutar de una novedosa preparación que es rica y fresca, una receta ideal si no sabes qué hacer de comer. Así que es momento de que pongas mucha atención al siguiente modo de preparación que te compartimos, para que al final de esta receta, puedas deleitar unos ricos tacos dorados de jamaica con queso.

Ingredientes

• 300 gramos de Flor de jamaica cocida, enjuagada y escurrida
• 200 gramos de queso panela
• 3 Cucharadas de Aceite de maíz
• ½  de Taza de Agua
• 1 Cebolla fileteada
• 1 Ajo picado finamente
• 100 gramos de Puré de tomate natural
• 4 Jitomates cortados por mitad
• 1 Cubo de Consomé de pollo
• 2 Chiles de árbol y 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• Aceite de oliva
• Lechuga picada
• Tortillas de maíz

Preparación 

Calienta un poco de aceite de oliva, fríe la cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade el ajo y cocina hasta que cambie de color, agrega la flor de jamaica y cocina por cinco minutos. Licúa el puré de tomate con los jitomates, el agua, el Consomé de pollo, los chiles de árbol y guajillo; cuela. Vierte lo que licuaste sobre la jamaica y cocina por diez minutos más.

Comienza por rellenar los tortillas con un poco de la preparación anterior e incorpora tiritas del queso panela en cada uno, enrolla y sujeta con palillos de manera para evitar que se deshagan. 

Calienta el aceite, fríe los tacos hasta que doren ligeramente, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa y retira los palillos.

Servimos acompañados de lechuga y crema al gusto, además de una salsa verde o roja, para disfrutar de unos ricos tacos dorados de jamaica con queso.