Cocina china
Receta de chop suey, ¿cómo se prepara este delicioso platillo de la cocina china?
Prepara este delicioso platillo chino, siguiendo los pasos de nuestra receta
El chop suey es uno de los platillos más populares en restaurantes de comida china, generalmente se conforma por carne de pollo, cerdo, res o camarón que se saltea en un wok con verduras o con restos de comidas anteriores, de acuerdo con Larousse Cocina. Este platillo se acompaña con arroz. La palabra "chop suey" significa "revuelto" o "mezcla de todas las sobras".
Hoy te vamos a dar una receta sencilla para preparar un delicioso chop suey de verduras y soya para disfrutarlo a la hora de la comida y compartirlo con los miembros de tu familia.
Ingredientes:
- 1 pimiento verde en cubos
- 2 pzas de zanahoria en cubos
- 1/2 cebolla morada en cubos
- 1 calabacín en cubos
- 200 g brotes de soya
- c/n salsa de soja
- 2 diente de ajo
- 2 cdas jengibre fresco rallado
- 100 ml caldo de verduras
Procedimiento:
En una sartén con un poco de aceite ponemos los ajos, el jengibre y la cebolla. Lo salteamos durante unos 30 segundos y añadimos el calabacín, la zanahoria y los pimientos verdes.
Después de cocinar todo por 15 minutos agregamos los brotes de soya, añadimos también la soja y el caldo de verduras y dejamos cocer durante unos 4 minutos.
Servimos caliente.
