Receta de caldo de pollo: Así puedes preparar este delicioso y reconfortante platillo

El caldo de pollo siempre será un gran aliado para los días que te encuentras enfermo, la temperatura esté baja. Es de los pocos caldos que te revitaliza y te hace sentir mejor en un lapso pequeño. Es uno de los remedios infalibles de las abuelas para curar cualquier mal, además forma parte del menú gastronómico de la cocina mexicana y se realiza con verduras que aportan grandes nutrientes del organismo.

Debido a estos y otros beneficios, esta ocasión te vamos a dar una opción fácil y deliciosa para preparar un caldo de pollo, lo puedes servir acompañado de cebolla, cilantro, perejil, epazote y hierbabuena.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• 1 chayote
• 2 papas
• 2 calabacines
• 1 Apio
• 2 litros de Agua
• 1/2 Cebolla
• 1 ramito de cilantro
• Sal y pimienta

Preparación:

Lava y retira la piel del pollo, pela el chayote, las zanahorias y las papas y coártalas en cubitos, después corta las calabazas y el apio. Cuece el pollo media hora en una olla con agua, cebolla, cilantro y sazonar con sal y pimienta. Añade papa al caldo y cocina por 5 minutos, agrega las zanahorias y los chayotes. Después agrega las calabazas, espera a que el pollo y las verduras estén cocidas para comerse. Por ultimó puedes agregar arroz.