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Pan francés con tocino: la receta perfecta para consentirte en el desayuno

¿Tienes ganas de algo dulce y salado a la vez? prueba esta combinación que te dejara un gran sabor de boca.
jueves, 7 de enero de 2021 · 08:00

El pan francés es uno de los desayunos mas populares en todo el mundo, si lo que quieres es darle un toque dulce a tu día y comenzarlo con energía esta es la opción perfecta pues su dulzor y sabor harán de tu desayuno toda una experiencia gastronómica.

El origen de este pan, como su nombre lo indica, yace en Francia y originalmente su nombre es tostada francesa. Ya desde la edad media se consumía esta receta, dónde además era ocupada para no desperdiciar nada, así que podríamos hablar de las primeras recetas de aprovechamiento de la repostería. En aquella época se remojaba el pan duro en leche y se le agregaba un poco de miel para mejorar el sabor.

Para esta receta puedes utilizar cualquier tipo de pan que tengas a la mano y te aseguramos que quedará delicioso, el contraste del dulce de este postre con la untuosidad y lo salado del tocino crean una armonía perfecta que lo harán uno de tus platillos favoritos a la hora del desayuno.

Pan Frances con tocino

Ingredientes:

  • 2 Huevos
  • 200 gramos de tocino
  • 1 taza de Leche
  • 1 cucharada de Esencia de vainilla
  • 1 taza de Azúcar morena
  • 2 cucharadas de Canela
  • 4 rebanadas de Pan
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Azúcar glass
  • Miel

Bate los huevos con la leche y la esencia de vainilla, esta será nuestra mezcla para bañar al pan, si deseas agregar un sabor extra a tu receta aquí puedes incluir las especias que tu guste como canela, nuez moscada, cocoa en polvo, etcétera. Baña las rebanadas de pan en la mezcla de leche y huevos deja remojar lo suficiente para que toda la superficie del pan quede cubierta.

Coloca un sartén a fuego medio y fríe el tocino hasta que este dorado y crujiente, retíralo y en el mismo sartén derrite la mantequilla, cuando haya alcanzado suficiente temperatura coloca tu pan remojado y cocínalo por aproximadamente por 5 minutos o hasta que se doré.

Pon tu pan francés en un plato y y espolvorea con azúcar glass y miel, acompáñalo con el tocino que doraste y disfruta, puedes agregar alguna mermelada para darle un toque extra a tu desayuno o incluso sustituir la miel por jarabe de maple.