Aderezos y salsas

Dale sabor y color a tu ensalada favorita con esta vinagreta de mostaza dulce

A la vinagreta también le puedes agregar pimienta, sal, ajo, anchoas, alcaparras, pepinillos, hierbas aromáticas, miel, mostaza, huevo duro o cebolla
jueves, 7 de enero de 2021 · 01:00

Para darle un toque de color, sabor y textura a tu ensalada favorita o carne, te proponemos preparar una deliciosa vinagreta de mostaza dulce. La vinagreta es una salsa emulsionada que tiene como ingrediente principal un líquido ácido como el vinagre, también puede ser el jugo del limón. 

Otros de los ingredientes que resaltan en esta preparación son aceite, mayonesa, yogur natural o nata agria. Esta vinagreta de mostaza dulce es perfecta para combinar con cualquier ensalada y si la preparas en casa, estamos seguros que te encantará porque es fácil de preparar y le dará un sabor fresco a tu preparación. 

De acuerdo con Larousse Cocina, a la vinagreta también le puedes agregar pimienta, sal, ajo, anchoas, alcaparras, pepinillos, hierbas aromáticas, miel, mostaza, huevo duro o cebolla, según tus gustos. "La vinagreta, que a veces se sirve tibia, sazona las ensaladas verdes y distintos platos fríos: verduras, carnes frías y pescados en caldo corto", especifica. 

Ingredientes

  • 15 gr de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta negra molida
  • 15 gr de mostaza
  • 15 ml de miel
  • 75 ml de aceite vegetal
  • 1/4 de cebolla pequeña finamente picada

Proceso:

En un recipiente mezcla el aceite con la mostaza, el perejil, la sal y cebolla.

Combinar todos los ingredientes hasta emulsionar bien la salsa.

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