Alitas en salsa habanero, festeja a tu equipo favorito con esta botana para el Super Bowl

Estamos a una semana del Super Bowl LV y por eso te dejamos aquí la receta perfecta de alitas en salsa de habanero para que disfrutes mientras ves el partido y el medio tiempo que esta vez correrá a cargo de The Weeknd. El picor de esta botana es elevado así que te recomendamos disminuir la cantidad de chile si no comes picante.

Alitas en salsa de habanero

Ingredientes

• 2 kg de Alitas
• 4 chiles Habaneros
• 1 diente de Ajo
• 1 Cebolla
• 2 cucharadas de Jugo de limón
• Sal y Pimienta 
• 3 cucharadas de Salsa de Soya
• 1 litro de Aceite

Empezaremos limpiando muy bien las alitas, es necesario que no quede ningún resto del plumaje del pollo antes de freír, puedes ayudarte de la flama de tu estufa para eliminar las plumas mas pequeñas, solo pasa por unos segundos la piel de la alita por el fuego para que esta se queme.

En una olla profunda colocamos el aceite y esperamos a que este bien caliente, la temperatura del aceite es importante ya que si está demasiado frío las alitas tardarán mucho en cocinarse y si está muy caliente la piel se quemara antes de cocerse por dentro. Cuando la temperatura esté a punto introducimos las alitas y las cocinamos unos minutos antes de sacarlas y colocarlas en papel absorbente.

Para la salsa asaremos los chiles, el ajo y la cebolla y licuaremos todo con el jugo de limón, la salsa de soya y un chorrito de aceite, sazonamos con sal y pimienta, bañamos nuestras alitas en la salsa antes de servir, Este platillo se puede acompañar de aderezo de queso azul y zanahoria fresca y está listo para el Super Bowl LV.