El dip de guacamole con queso, tu compañero perfecto para ver el americano

Estamos a nada de llegar a uno de los fines de semana mas importantes del año, bueno hablando del mundo deportivo. Y, es que, no podemos negar que es verdaderamente emocionante poder disfrutar de un partido de la NFL. Podrás ser o no amante de este deporte, pero muchas veces, también sirve de pretexto para reunirte con amigos y verlo. 

Y ya que estamos en estas de reunirte con amigos, no existe nada mejor que convertirte en el mejor anfitrión de todos y qué mejor que hacerlo con un espectacular dip de queso con guacamole. Porque no podrás negar, que una de las mejores combinaciones del mundo, lleva aguacate de por medio y, si a esto, le sumamos el queso, bueno se convierte en algo realmente único. 

Como muchos saben, en Estados Unidos es sumamente popular en los partidos de americano, como ahora que se juegan los finales de conferencia, se reúnen y uno de los complementos más famosos, sin duda tiene que ver el con aguacate. Por ello, hoy queremos superarnos con todo esto, darle un giro a nuestro famosos y adorado guacamole, y acompañarlo con queso. 

Dip de guacamole con queso 

Ingrediente 

• 1 taza de queso crema, en cubos
• 1/2 tazas de nata
• 1 diente de ajo
• 2 aguacates, sólo pulpa
• 1/2 tazas de hoja de cilantro
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de jitomate, en cubos
• 1/2 tazas de cebolla, en cubitos
• 1/4 tazas de cebollín, finamente picado
• 3 chiles serranos, finamente picado
• 1/4 tazas de menta, finamente picado
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• suficiente de jitomate, en cubos, para decorar
• suficiente de chile serrano, en rodajas para decorar
• hojas de menta, para decorar
• 1 paquete de galletas saladas 

Preparación 

Mezclamos el queso crema con la nata, el ajo, el aguacate, el cilantro y el jugo de limón en un procesador, hasta obtener una consistencia untable.

Colocamos la mezcla anterior en un recipiente amplio y añadimo el jitomate, la cebolla, el cebollín, el chile serrano y la menta. Integramos y sazonamos con sal y pimienta.

Decoramos con jitomate, rodajas de chile serrano y hojas de menta. Servimos acompañado de nuestras galletas saladas y ahora sí, ¡a disfrutar!