Recetas

Chapata de jamón, el desayuno perfecto para comenzar el día lleno de energía

Rellena este pan con tus ingredientes favoritos para crear el bocadillo perfecto.
sábado, 23 de enero de 2021 · 09:11

Prepara esta deliciosa chapata de jamón y empieza tu día lleno de energía con este desayuno, la receta es muy simple y sencilla, y podrás aprovecharla para futuras ocasiones rellenando este inigualable pan con los ingredientes que más te gusten para darle un toque personalizado a este platillo.

La chapata o ciabatta, es un pan de origen italiano y aunque no lo creas, esta receta es relativamente joven pues la chapata se invento en 1982, su forma cuadrada y alargada la hace perfecta para rellenarla de cualquier ingrediente que se te ocurra por lo que es muy utilizada para bocadillos y recetas de tipo sándwich.

Chapata de jamón

Ingredientes

  • 1 Chapata
  • 200 gramos de Jamón de pierna
  • 100 gramos de Queso Manchego 
  • 2 hojas de Lechuga
  • 1 Jitomate
  • 4 cucharadas de Mayonesa
  • 2 cucharadas de Mostaza Dijon 
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta

Comienza mezclando la mayonesa y la mostaza Dijon, este será nuestro aderezo para la chapata, la cual cortaremos por la mitad  horizontalmente, colocamos nuestro aderezo por dentro de la tapa superior, un poco de aceite de oliva en la tapa inferior y reservamos.

Con la ayuda de un sartén a fuego bajo, calienta la chapata solo por la parte exterior, una vez que la corteza este dorada y caliente retira del fuego y coloca en un plato. en la tapa inferior acomoda una cama de lechuga, encima suficiente jamón, continua con rebanadas de jitomate y finaliza con el queso.

Puedes llevar al horno convencional u horno eléctrico tu chapata destapada para que el queso se gratine o dejarla así, finaliza con un poco de pimienta recién molida y un toque de aceite de oliva por encima antes de cerrarla y disfrutarla.