Banderillas de salchicha, una receta perfecta para botanear este fin de semana

Ya llegó el fin de semana y aunque estamos en semáforo rojo y las actividades siguen parcialmente detenidas, es una buena oportunidad de pasar el tiempo en familia o con tus amigos más cercanos. Si ya estás listo para armar un maratón de películas o simplemente pasar el rato, puedes acompañar con un buen snack que seguro a todos les va a encantar.

Las banderillas de salchicha, es una de las preparaciones que no te llevará mucho tiempo en la cocina, puesto que solo deberás hacer la cobertura con ingredientes que se pueden conseguir de forma sencilla en cualquier mercado local. Incluso, si tienes niños pequeños en casa, es una buena forma de involucrarlos en la cocina con una receta muy divertida que seguro se volverá una de sus preferidas.

Si quieres aprender a prepararlas, a continuación te compartimos la receta de las banderillas de salchicha para que las disfrutes cuando lo prefieras.

Banderillas de salchicha

Ingredientes: 

• 500 gramos de salchicha
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de harina para hot cakes
• ¼ de taza de fécula de maíz
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• ¾ de taza de leche fría
• 200 gramos de queso manchego en cubos
• Palos para banderillas
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

1.- En un tazón coloca la leche junto con los huevos y bate hasta que se mezclen a la perfección. 

2.- Enseguida, añade toda la harinas -solo reserva ¼ de taza de harina de trigo-, junto con la fécula de maíz y el polvo para hornear. Sigue batiendo hasta obtener una masa ligera sin grumos.

3.- Deja reposar en el refrigerador por 15 minutos. 

4.- Corta las salchichas en tres partes, e inserta en el palillo de forma alternada una parte de salchicha y una parte de queso, así hasta llegar a la punta. Recuerda dejar un espacio debajo para poder sostener la banderilla. 

5.-Pasa cada una de las banderillas por el harina que reservamos previamente y luego cubre con la masa que hiciste en un comienzo. 

6.- Pon a calentar el aceite en una olla amplia y deja cocinar por unos 5 minutos o hasta que estén bien doradas por todos lados. Deja escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 

7.- Sirve y acompaña con un poco de catsup o el aderezo de tu preferencia. Disfruta.