Recetas

Prepara una deliciosa pizza vegana de forma fácil y saludable

Esta es la forma mas fácil y rápida de convertir un platillo tradicional como la pizza en su versión vegana.
viernes, 22 de enero de 2021 · 10:35

Llevar una dieta vegana o vegetariana no quiere decir que estén prohibidos los platillos ricos y deliciosos, al contrario, podemos hacer muchas versiones de la cocina tradicional adaptando sus ingredientes para seguir cumpliendo con nuestro régimen alimenticio sin ningún producto de origen animal, como en el caso de esta pizza vegana.

Hacer esta pizza vegana es relativamente fácil, solamente tendremos que buscar un buen sustituto de queso ya que el resto de ingredientes son de origen vegetal, sin embargo, puede que te estés preguntando: ¿La levadura es vegana? y la respuesta es sí. La levadura es un hongo y podemos encontrarlo en frutas, verduras, incluso en el aire, así que es completamente seguro comerlas.

Pizza Vegana 

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de Agua
  • 1 1/2 cucharadita Levadura instantánea
  • 1 pizca de Sal
  • 3 tazas de Harina de trigo
  • 1 cucharada de Aceite de oliva
  • 1 taza de Salsa para pizza
  • 1 Cebolla morada
  • 2 Pimientos
  • 1 taza de Champiñones
  • 1/2 taza de Aceitunas negras
  • 2 tazas de Queso tipo mozzarella vegano
  • 1/2 taza de Margarina
  • Orégano

Mezclamos en una fuente la harina, la levadura, el aceite, el agua y la sal, incorporamos hasta tener una masa suave y lisa y amasamos por 10 minutos, la colocamos sobre un tazón con un poco de aceite en las paredes, tapamos y dejamos reposar por 2 horas o hasta que doble su tamaño.

Cortamos la cebolla en cubos pequeños, el pimiento en tiras y fileteamos los hongos y las aceitunas, reservamos nuestros vegetales que irán encima de nuestra pizza vegana. Una vez que la masa este lista tomamos una porción de esta del tamaño de un puño y lo extendemos al tamaño de nuestra charola de pizza y la colocamos sobre ella.

Con ayuda de una cuchara extendemos suficiente salsa en la superficie de nuestra pizza dejando un pequeño borde en las orillas, cubrimos con suficiente queso vegano y esparcimos nuestros vegetales al gusto, con ayuda de una brocha bañamos la orilla de la pizza con margarina derretida y espolvoreamos un poco de orégano.

Llevamos a nuestro horno precalentado a 200° grados y cocinamos por 100 minutos o hasta que veamos que el queso se ha derretido y la masa de los bordes se esta dorando. Retira del horno con cuidado y corta la pizza en rebanadas.

 

 

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