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Mayonesa de zanahoria, no podrás creer lo fácil que es prepararla en casa

Prueba esta deliciosa receta para acompañar tus comidas del día.
martes, 19 de enero de 2021 · 08:45

¿Por qué no darle un toque diferente a todas tus comidas del día con un dip que, además de ser delicioso, sea saludable? Prueba esta mayonesa de zanahoria que las llenará de toques de sabor y color. Aunque usualmente la mayonesa tiene como ingredientes principal huevo, esta receta resulta un tanto más nutritiva pues juega bajo la dieta flexitariana, que aunque integra alimentos de origen animal, consiste en consumir más verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos y semillas.

En este caso, el ingrediente estrella, la zanahoria, destaca por ser rica en potasio y fósforo, así como por contener los poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro; los betacarotenos. 

Dale una oportunidad a esta receta casera, económica y fácil.

¡Aprende a prepararla!

Ingredientes:

2 zanahorias 

2 cdas de leche

2 cdas de jugo de limón 

125 ml de aceite

1 cdta de sal

Preparación:

1. Lava y hierve las zanahorias. Luego licúalas junto con el jugo de limón, la leche y la sal.

2. Cuando hayas obtenido una mezcla de consistencia cremosa y sin grumos, vierte el aceite de poco en poco y licúa nuevamente. Para ello te sugerimos hacerlo con la licuadora en la velocidad más baja.

3. Puedes refrigerar un rato antes de servir para acompañar.

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