Recetas

¿Qué comer mientras hago home office? Prepara una ensalada de atún en minutos

¿Quieres una opción, rápida, sencilla y saludable? entonces esta ensalada es lo que estás buscando.
martes, 12 de enero de 2021 · 12:43

El pasado 2020 y el inicio de este año han sido bastante difíciles para todos nosotros y gracias a las nuevas dinámicas de trabajo resultado de la pandemia nuestras actividades diarias se han visto modificadas, por ejemplo, el home office ha cambiado por completo nuestra alimentación y tiempos dedicados a ella.

Por eso, si estas en home office y quieres una opción saludable, sencilla y rápida para comer, te daremos una receta de ensalada de atún perfecta para que puedas preparar en minuto sin descuidar el sabor y siguiendo la línea de la alimentación saludable.

Ensalada de atún

Ingredientes

  • 1 lata de Atún
  • 1 taza de Berro
  • 1 Huevo
  • 1 Jitomate
  • 1 Pepino
  • 1 Zanahoria
  • 1/4 de Cebolla
  • 1 Limón
  • 1/4 taza de Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y Pimienta

Comienza cociendo el huevo en agua, déjalo con la consistencia que mas te guste, aunque nosotros lo recomendamos duro para esta ensalada, corta la cebolla en tiras y el pepino y la zanahoria en rodajas finas, reserva.

Parala vinagreta mezcla el jugo de limón, el aceite, la paprika, sal y pimienta hasta lograr un aderezo bien mezclado.

Arma tu ensalada con el atún, los berros, la zanahoria, el pepino, el huevo en rebanadas y la cebolla y sirve en un plato, puedes acompañarla con brotes de tu elección y bañarla con la vinagreta de paprika.

 

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