Comida saludable
Nopal relleno, una receta saludable y perfecta para merendar entre semana
Los nopales rellenos son una excelente opción para merendar, ademas de ser muy nutritivos ayudan a eliminar la grasa y bajar de peso.
El nopal ya sea cocido o asado es uno de los cactus que más beneficios aportan a la salud, además de tener un costo accesible es uno de los alimentos que más se consume en México. Este vegetal tiene un sabor delicioso y contiene 90% de agua y fibra, vitaminas, minerales, magnesio, sodio calcio y potasio entre muchos otros más.
En Gastrolab te mencionamos algunos de los beneficios que tiene el nopal
- Ayuda a absorber las grasas en el intestino lo que ayuda a bajar d peso.
- Las fibras que tiene el nopal evitan la acumulación de ácido gástrico
- Ayuda a prevenir la diabetes ya que disminuye la glucosa de la sangre
- Gracias a su alto contenido de calcio previene la osteoporosis
- Es un excelente antioxidante, previene de los radicales libres y regenera las células de la piel permitiendo que las heridas cierren rápidamente.
Ingredientes:
- 600 gramos de nopal entero.
- 400 gramos de queso panela en bastones.
- 450 gramos de pechuga de pollo cocida
- Aceite de coco
- Sal y pimienta.
Preparación:
En un sartén cuece los nopales con agua hasta que queden cocidos, rellena cada uno con queso y pollo, posteriormente enrollalos con un palillo para que no se salga el contenido. Después agrega sal y pimienta y espera a que los nopales estén listos para disfrutarlos.
