Comida saludable

Nopal relleno, una receta saludable y perfecta para merendar entre semana

Los nopales rellenos son una excelente opción para merendar, ademas de ser muy nutritivos ayudan a eliminar la grasa y bajar de peso.
martes, 12 de enero de 2021 · 13:54

El nopal ya sea cocido o asado es uno de los cactus que más beneficios aportan a la salud, además de tener un costo accesible es uno de los alimentos que más se consume en México. Este vegetal tiene un sabor delicioso y contiene 90% de agua y fibra, vitaminas, minerales, magnesio, sodio calcio y potasio entre muchos otros más.

En Gastrolab te mencionamos algunos de los beneficios que tiene el nopal

  • Ayuda a absorber las grasas en el intestino lo que ayuda a bajar d peso.
  • Las fibras que tiene el nopal evitan la acumulación de ácido gástrico
  • Ayuda a prevenir la diabetes ya que disminuye la glucosa de la sangre
  • Gracias a su alto contenido de calcio previene la osteoporosis
  • Es un excelente antioxidante, previene de los radicales libres y regenera las células de la piel permitiendo que las heridas cierren rápidamente.

Ingredientes:

  • 600 gramos de nopal entero.
  • 400 gramos de queso panela en bastones.
  • 450 gramos de pechuga de pollo cocida
  • Aceite de coco
  • Sal y pimienta.

Preparación:

En un sartén cuece los nopales con agua hasta que queden cocidos, rellena cada uno con queso y pollo, posteriormente enrollalos con un palillo para que no se salga el contenido.  Después agrega sal y pimienta y espera a que los nopales estén listos para disfrutarlos.