¿Cómo hacer una salsa chimichurri? Esta es la receta más fácil que encontrarás

¿Qué es el chimichurri?, es una salsa de vinagre y aceite, una vinagreta muy condimentada que tiene como base el ajo y perejil fundamentalmente, además de hiervas aromáticas que pueden aportarle un gran sabor a la salsa. Es muy utilizada en Argentina, Uruguay y muchos países de Latinoamérica.

Esta salsa picante se utiliza para acompañar carnes asadas, choripanes o para marinar pescados y aves, también puede funcionar como aderezo de tus ensaladas. En esta ocasión te daremos la receta para prepararla de forma rápida y fácil para el asado del fin de semana o simplemente para disfrutarla cualquier otro día con tu corte de carne.

Ingredientes:

• 1/2 manojo de perejil
• 1/2 manojo de albahaca 
• 4 dientes de ajo 
• sal y pimienta al gusto
• 1/4 de taza de vinagre balsamico 
• 1 taza de aceite de oliva 

Procedimiento:

El primer paso es cortar el perejil y la albahaca muy finamente.

Cortamos muy finamente los dientes de ajo y los mezclamos con el perejil y la albahaca en un bowl, mezclaremos todo con sal y pimienta.

Agregaremos vinagre balsámico y aceite de oliva y mezclamos perfectamente. 

Y listo.