Recetas caseras
La receta de Pasta Alfredo, una opción muy cremosa y rica para la comida
El chef Andrés Gallegos nos comparte su receta para hacer una deliciosa Pasta Alfredo
La cocina italiana es inmensa y deliciosa, de todos los platillos que puedes degustar se encuentran las diferentes pastas y salsas. Una de las más cremosas y rica es la salsa Alfredo, la cual es muy utilizada para aderezar las pastas. La receta original de este platillo se hacia principalmente con queso parmesano y mantequilla y actualmente también se le agrega crema de leche.
En esta ocasión, el chef Andrés Gallegos (andresgallegoss) nos da una receta para preparar en casa que fue presentada dentro de la sección La Cocina de GastroLab del programa de televisión Aquí Contigo, el cual puedes ver de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV. ¡Aquí te dejamos los ingredientes y pasos a seguir!
Pasta Alfredo
Ingredientes:
- 1 cucharada de Mantequilla
- ½ taza Crema para batir
- 2 cucharadas de Queso crema
- al gusto Queso parmesano
- 1 diente de ajo
- al gusto sal/ pimienta
- 100 g de pasta
Procedimiento:
Cocemos en agua hirviendo con sal nuestra pasa por 5/6 mins para que quede aldente.
En un sarten agregamos la mantequilla, ajo picado y la crema para batir, le agregamos el queso crema y la pasta cocida. Un poco de queso parmesano rallado y sal pimienta, servimos y terminas con queso.
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