Comida mexicana
Sopes de nopales, la receta mexicana que se volverá tu favorita
Atrévete a preparar en tu casa estos sopes de nopales deliciosos y muy mexicanos
Los sopes son un platillo muy representativo de la comida mexicana, sobretodo de la Ciudad de México, en donde los puedes encontrar en los puestos instalados en las banquetas o en algún restaurante. En esta ocasión, te damos una receta súper fácil de hacer en casa.
Checa los ingredientes y los pasos a seguir que el chef Andrés Gallegos (@andresgallegoss) durante su participación en la sección La Cocina de GastroLab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por el Heraldo TV.
Sopes de nopales
Ingredientes:
500g de masa de maíz
200g frijoles
2 piezas de nopales
½ cebolla morada
1 aguacate
1 pieza jitomate
¼ de taza vinagre blanca
sal al gusto
Crema y queso al gusto
Procedimiento:
Preparar bolitas de masa y aplastarlas en una prensa, en un comal cocerlo. Una vez listo nuestros sopes, agregamos frijoles.
Para los nopales tatemar el nopal, cortarlo y agregarlo en un bowl. Junto con la cebolla morada cortada, agregamos jitomate vinagre y sal. Mezclamos y agregamos el aguacate.
Servimos con crema queso.
