Comida mexicana

Sopes de nopales, la receta mexicana que se volverá tu favorita

Atrévete a preparar en tu casa estos sopes de nopales deliciosos y muy mexicanos
martes, 22 de septiembre de 2020 · 15:38

Los sopes son un platillo muy representativo de la comida mexicana, sobretodo de la Ciudad de México, en donde los puedes encontrar en los puestos instalados en las banquetas o en algún restaurante. En esta ocasión, te damos una receta súper fácil de hacer en casa.

Checa los ingredientes y los pasos a seguir que el chef Andrés Gallegos (@andresgallegoss) durante su participación en la sección La Cocina de GastroLab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por el Heraldo TV. 

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Los tacos de @yulsuarez

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Sopes de nopales

Ingredientes:

500g de masa de maíz
200g frijoles
2 piezas de nopales
½ cebolla morada
1 aguacate
1 pieza jitomate
¼ de taza vinagre blanca
sal al gusto
Crema y queso al gusto

Procedimiento:

Preparar bolitas de masa y aplastarlas en una prensa, en un comal cocerlo. Una vez listo nuestros sopes, agregamos frijoles.
Para los nopales tatemar el nopal, cortarlo y agregarlo en un bowl. Junto con la cebolla morada cortada, agregamos jitomate vinagre y sal. Mezclamos y agregamos el aguacate.
Servimos con crema queso.

 

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