Cena saludable
Cena ligera: Aprende a cocinar una ensalada de lentejas con salmón
Cena sin culpas con esta deliciosa y muy llenadora receta que puedes preparar en cuestión de minutos
Tomar una cena ligera es una de las mejores opciones que tienes si sufres de insomnio o estas buscando llevar una dieta más saludable y balanceada. Además, comer algo muy saludable antes de irte a dormir, te ayudará a mejorar la digestión, eliminará los problemas de insomnio y hasta te permitirá despertar más temprano y con mayor energía.
Al incluir salmón en tu dieta obtienes una gran cantidad de beneficios buenos para tu salud, ya que contiene Omega-3 que ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre; fuente de vitamina D que ayuda a fortalecer los huesos, disminuye el riesgo de padecer algunas enfermedades cardiovasculares, además de aumentar la circulación sanguínea. Aprende a preparar una cena ligera de ensalada con lentejas y salmón.
Ensalada de lentejas con salmón
Ingredientes:
2 poros
400 gramos de lentejas cocidas
Aceite de oliva virgen extra (el necesario)
Vinagre (el necesario)
400 gramos de salmón fresco sin piel ni espinas
Hierbas de olor (al gusto)
1 apio
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Con ayuda de un cuchillo afilado y una tabla para picar, corta el poro y el apio en cubos pequeños. Reserva. En un tazón realiza un tipo aderezo con 3 partes de aceite y una de vinagre; agrega las verduras que picamos previamente y mezcla. Deja reposar.
Corta el salmón en tiras no muy gruesas y salpimienta al gusto. Cocina a la plancha con cuidado de no romper o deshacer el pescado. Retira y reserva.
En un plato, agrega una cama de lentejas y un par de tiras de salmón, después vierte el aderezo que preparamos previamente y decora con una hierba de olor fresca de tu preferencia. Disfruta.
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