Receta
¿Te quedaste sin granola pero tienes coco y almendras? Prepara tu propia versión
La granola es una combinación de frutos deshidratados, se trata de un alimento muy versátil en la cocina, la puedes incluir en un cóctel de frutas o en el yogurt
La granola es una mezcla deliciosa de frutos secos, la puedes encontrar de diferentes combinaciones. Generalmente se consume en el desayuno o en la cena, pero ¡ojo! no todas las versiones son saludables, cuando la compres en paquete, toma en cuenta que no contenga edulcorantes artificiales.
Este alimento es muy versátil en la cocina, la puedes agregar a bowl de fruta así como en ensaladas, mezclar con yogurt natural, en un batido, etc, su usos son infinitos, no dejes de prepararla de forma natural, a continuación te compartimos una receta para preparar granola de almendra y coco en casa.
Ingredientes
- 3 tzas de avena cruda
- ¾ de tza de almendra cortadas o fileteadas (en forma irregular)
- ½ tza de coco rallado deshidratado (sin azúcar)
- ¼ de tza de arándanos deshidratados (sin azúcar)
- ¼ de tza de aceite de coco
- 7 cucharadas de miel de abeja o agave
- 1 cda de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal de mar
¿Cómo se hace?
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Mezclar los ingredientes líquidos (miel, aceite de coco y extracto de vainilla).
- En otro recipiente mezclar los ingrediente secos (avena, almendra, coco, arándanos y sal.
- Unir las mezclas anteriores y revolver.
- Esparcir la mezcla sobre la charola para hornear (ya lista con papel encerado).
- Meter al horno y bajar la temperatura a 160 grados.
- Mover cada 10 o 15 minutos con una cuchara para que la granola se vaya tostando uniforme.
- Cuando esté crujiente y de color dorado sacar del horno y dejar enfriar.
- Ya fría guardar en un contenedor hermético.
