Cena ligero y saludable con esta ensalada de nopales a la mexicana

Septiembre es un mes de mucho festejo, comida y alcohol, por lo cual debemos de ser cuidadosos y no pasarnos con las calorías para no subir de peso, sobretodo ahora que poco a poco estamos retomando nuestra actividad física después de cinco meses de confinamiento por la pandemia de la Covid-19 en México. 

Una buena opción es equilibrar las comidas, quizá podemos cumplir unos gustitos en el desayuno o comida y ser más estrictos en la cena, pues al ser la última comida que ingerimos en el día, ésta debe ser ligera y con ingredientes de fácil digestión para evitar problemas estomacales. 

Para eso, aquí te dejamos una opción muy saludable y fácil de preparar, se trata de una ensalada de nopales a la mexicana que puedes acompañar con unas tostadas bajas en grasa y asadas. 

Ingredientes:

3 nopales asados o cocidos en agua con sal y cortados en cuadritos

1/2 cebolla picada en cubitos

Sal

Cilantro picado finamente

1 tomate grande picado en cubitos finamente

Aceite de oliva

Elaboración

En un sartén agregar un chorrito de aceite de oliva

Poner la cebolla, el tomate y los nopales

En un recipiente poner la ensalada y decorar con el cilantro

Puedes acompañarla con tostaditas sin grasa