Bien dice el dicho que el desayuno es el alimento más importante del día, pues este debe darnos la energía necesaria para poder comenzar con nuestras tareas del día a día, considerando que necesitamos una mayor carga calórica después de pasar por unas 7 u 8 horas de sueño, en las que el cuerpo no dispone de ningún alimento, por ello la primera comida del día debe ofrecernos una buena porción de carbohidratos, proteínas y fruta.
Es muy común ver en nuestras películas americanas favoritas, que los actores toman un desayuno compuesto por unas tiras de tocino crujiente, hot cakes, huevos y por supuesto un buen café recién hecho, por esta razón se ha ganado su nombre. Así que si quieres sentirte como si estuvieras dentro de uno de estos films y al mismo tiempo llenarte de energía para comenzar el día, aquí te dejamos la receta para que prepares un tradicional desayuno americano.
Desayuno americano
Ingredientes:
1 taza de harina para hot cakes
3 huevos
1/2 taza de leche
1 barra de mantequilla
100 gramos de tocino
Sal y pimienta al gusto
Café soluble
Aceite vegetal
Preparación:
Para esta receta primero debemos comenzar por los hot cakes. En la licuadora, agrega la leche y un huevo. Licúa y sin apagar agrega poco a poco la harina, a fin de que no se formen grumos y se más fácil terminar con la preparación; una vez que todo se ha mezclado, por al fuego una sartén y embarra una ligera capa de mantequilla. Vierte una porción de la mezcla de hot cakes en forma circular y deja cocinar por unos minutos; una vez que haga burbujas dale la vuelta y termina de cocinar. Repite hasta que la preparación se termine.
En otra sartén, pon a cocinar las tiras de tocino sin que se peguen; voltea por ambos lados a fin de que el tocino logre una textura crujiente. Una vez terminado, en esa misma sartén agrega un chorrito de aceite vegetal, sal y pon a freír los huevos restantes, agrega un poco de pimienta y deja cocinar por unos 3 min, esto dependiendo de qué tan cocidas te gusten las yemas de los huevos e incluso puedes darles vuelta para una mejor cocción.
Prepara tu café de la forma regular y sirve. Una vez todo listo, sirve en un plato los hot cakes, el tocino y los huevos, si o deseas puedes agregar miel y plátano (o la fruta que más te guste), para decorar tus hot cakes. Ahora ya estás listo para comer un desayuno completo y comenzar con tu día.
