La dieta KETO es una manera efectiva de perder peso y disminuir los factores de riesgo en algunas enfermedades (Cardiopatía, cáncer, Alzheimer, epilepsia, Parkinson, Síndrome del ovario poliquístico, lesiones cerebrales y acné). De hecho, las investigaciones demuestran que la dieta cetogénica supera a las dietas bajas en grasas que se suelen recomendar.
El objetivo de la dieta es que pueda perder peso sin contar calorías o realizar un seguimiento sobre la ingesta de las mismas.
Pan KETO
Ingredientes:
6 huevos
1/3 taza de aceite de oliva
1/3 taza de agua
65 g de harina de coco
50 g de harina de lino/linaza
1 sobrecito de stevia
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
Semillas de chia, sésamo o girasol (opcional)
Procedimiento:
Precalentar el horno a 190°C
En un bowl grande coloque los huevos, el aceite, el agua y mezcle con batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Después agregue los ingredientes restantes (Harina de coco, harina de linaza, stevia, polvo para hornear, sal, canela molida) y mezcle hasta que se incorporen
Forre un molde para pan con papel encerado y vierta la mezcla en el molde
Para adornar espolvoree semillas de sésamo, chia o girasol
Hornee durante 40-45 minutos y haga la prueba del palillo en el centro del pan y tiene que salir limpio
Es muy importante dejar enfriar durante 20 minutos el pan antes de desmoldar y cortar
