Ya llega el tan anhelado fin de semana y tu oportunidad para ponerte al tanto con las series que comenzaste durante esta cuarentena. ‘Dark’, es la serie más novedosa y popular, cuya tercera temporada se estrenó hace tan solo unos días.
Aparentemente, buena parte del éxito de esta serie se debe a que la mayoría de la gente nunca termina de entenderla. Cuando por fin piensas que has armado todo el rompecabezas de la trama surgen nuevas piezas que vienen a cambiar todo. Sin duda, esta serie tendrá nuestra atención todo el fin de semana y para acompañarla y gozarla de la mejor manera, GastroLab trae para ti las mejores recetas de botanas. ¡Deliciosas y fáciles de preparar!
Cubitos de sushi
Ingredientes
100 g de salmón fresco
100 g de atún fresco
½ taza de surimi finamente picado
1 bolsa de pan molido
100 g de queso manchego
1 aguacate
1 chile serrano
1/2 taza de queso crema
1 cucharada de mayonesa light
Salsa Sriracha
Ajonjolí al gusto
Salsa de soya al gusto
Preparación:
1 Corta el queso en cubos del tamaño de la mitad de la palma de tu mano y empanízalos con el pan molido.
2 Cocina los cubitos empanizados con un poco de sal durante 3 minutos y deja enfriar.
3 Mezcla el surimi con el chile, la salsa sriracha y mayonesa.
4 Mezcla los cubitos con el queso crema y después de darles forma, refrigera unos minutos hasta que se endurezcan.
5 Cubre con pedazos salmón o atún al gusto y decora con ajonjolí.
6 ¡Acompaña con salsa de soya!
Dedos de queso mozzarella con chorizo
Ingredientes:
300 g queso mozarela
1 taza de harina
2 huevos batidos
1 taza de pan molido
2 piezas de chorizo
Aceite para freír
Preparación:
1 Corta el queso en trozos medianos y empaniza, primero con harina, huevo y luego pan molido.
2 Dora el chorizo, escurre el exceso de grasa y reserva.
3 Dora los dedos de queso en aceite caliente y posteriormente agrega el chorizo.
Manzanas con chamoy
Ingredientes:
1 kg de manzana
1 kg de chamoy
1 kg de chile en polvo
500 ml de pulpa de tamarindo
Azúcar
Palitos de madera
Preparación:
1 Mezcla en un bowl el chamoy, el chile en polvo, la pulpa de tamarindo y el azúcar.
2 Refrigera la mezcla por 12 horas.
3 Coloca una bolita de maza entre dos bolsas de plástico y expande con ayuda de un rodillo.
4 Inserte los palitos de madera en cada manzana y coloca en la manzana la masa que estiraste.
5 Espolvorea con chile en polvo.
6 Repite con todas las manzanas.
Espadas de fruta
Ingredientes:
Nota: Todos las frutas deben estar previamente lavadas y picadas en cubos medianos
4 Rebanadas de sandía
2 mangos
2 naranjas
2 manzanas verdes
4 limones
1 taza de chamoy líquido
12 palitos de madera
Preparación:
1 Coloca los cubos de fruta intercalando los sabores.
2 Báñalas en el jugo de los limones y cubre con chamoy.
Elotes cubiertos de papitas:
Ingredientes:
3 litros de agua
4 elotes limpios
1/2 taza de mayonesa
4 cucharadas de salsa
1 cucharada de sal
1 taza de Cheetos molidos
1 taza de Doritos molidos
1 taza de Takis molidos
1 taza de papas naturales molidas
Limón al gusto
Preparación:
1 En una olla calienta el agua con sal y cocina en ella los elotes, después déjalos enfriar y reserva.
2 En un bowl mezcla la mayonesa con salsa picante.
3 Inserta los elotes en los palitos de madera y cúbrelos con el jugo de limón y la mezcla de mayonesa y salsa.
4 Espolvorea las papas trituradas.
5 ¡Disfruta!