Recetas

Cómo hacer un bowl de açaí, el desayuno antioxidante más saludable

En esta emisión de radio no solo te compartimos una sencilla receta para un desayuno saludable sino los mejores tips de cocina de la chef Ana Martorell
sábado, 18 de julio de 2020 · 13:22

En esta emisión de Gastrolab por El Heraldo Radio, la chef Ana Martorell, junto con Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, nos dieron los mejores tips para preparar un delicioso y nutritivo bowl de açaí que es una rica fuente de antioxidantes y nutrientes, indispensables para comenzar tus días. 

Receta cantada: bowl de açaí

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 200 ml agua de coco
  • 2 tazas de frutos rojos congelados
  • 100 gramos de pulpa de açaí
  • 1 plátano congelado
  • 1 cdita té matcha en polvo
  • 6 fresas rebanadas
  • 20 hojuelas de coco
  • 20 g ajonjolí garapiñado
  • 20 blueberries

 Procedimiento:

  1. En una licuadora agregar el agua de coco, los frutos rojos congelados, la pulpa de açaí, el plátano congelado y el matcha. Licuar muy bien.
  2. Servir en un bowl y decorar con la fresa, hojuelas de coco, ajonjolí y blueberries.
  3. ¡Disfrutar!

Escucha y descarga nuestro podcast Punto Saludable 

Origen de los macarrones con queso

El nombre de Mac N’ Cheese proviene de Macaroni & Cheese. El primer registro de este platillo dice que existía una pasta hecha con una salsa de queso Gruyère y se hacía en los Alpes Suizos.

Dicha receta llevaba jugo de manzana, tocino y cebolla caramelizada, además de la cremosa salsa de queso. Una marca americana hizo popular este platillo, adoptándolo como una receta de cacerola. A la fecha, dicha marca vende cajas de Mac N’ Cheese instantáneo que es el favorito de los niños.

Tips de Ana Martorell

  • Si te gustan los huevos esponjosos, agrega un chorrito de agua con gas y bátelos muy bien. Esto introducirá aire al huevo y aparentará ser más cantidad.

  • Para que tus palomitas no se quemen en tu microondas, calienta una taza con agua durante 1 minuto antes de calentar tus palomitas. Esto creará un ambiente húmedo en el microondas y evitará que se quemen

Revive el programa completo de Gastrolab

Con información de El Heraldo Digital

mgm

Otras Noticias