¿A quién no se le antoja unos hot dog para comer este fin de semana? Esta receta además de quitarte el antojo te dará un plus: no necesitarán de algún embutido o carne para prepararla pues es totalmente libre de cárnicos y alimentos de origen animal, pues es producido con vegetales deliciosos.
A este tipo de hot dog también se les conoce como "perrito vegetal" porque está producido completamente de proteína vegetal, de soja, aunque también los hay de tofu. Si eres vegano o simplemente quieres probar con una alternativa al hot dog tradicional, prueba con la receta que te mostramos a continuación:
Ingredientes para el relleno:
Aceite de soya
1 diente de ajo picado
100 gr de cebolla fileteada
200 gr de champiñones fileteados
100 gr de hojas de cilantro
Sal, clavo y pimienta al gusto
1 aguacate
1 jitomate picado
1 jícama picada
Jugo de limón
1 taza de aceite
Pan para hot dog vegano
Preparación:
En un sartén freir los champiñones, la cebolla y el ajo, después agregar el cilantro y sazonar con sal, pimienta y clavo.
Para hacer la guarnición que acompañará el hot dog, poner en un recipiente la pulpa del aguacate, añadir el jitomate, jícama, jugo de limón, sal y pimienta
Rellenar el hot dog con la mezcla de los champiñones y el guacamole.
