La piña es una de las frutas con más propiedades y beneficios, además de que es baja en calorías, gracias a su versatilidad, se puede utilizar en preparaciones dulces, saladas y también para hacer tepache, una deliciosa bebida que podrás preparar en casa con esta receta.
La piña es una excelente fuente de vitaminas y minerales, es un gran antioxidante y con ella se pueden elaborar bebidas deliciosas y refrescantes como el tepache.
El tepache contiene una baja cantidad de alcohol; sin embargo, a diferencia de la cerveza, su sabor es dulce. Es digestivo, refrescante, antioxidante, diurético y energético. Limpia los riñones y aporta una gran cantidad de vitamina C, con lo que fortalece el sistema inmunológico. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para preparar tepache.
Ingredientes:
· 1 litro de agua
· 1 piña
· Hielo
· 1 barra de piloncillo
¿Cómo prepararlo?
1. Limpiar y pelar la piña dejando un poco de pulpa pegada a la cáscara.
2. Endulza el agua con el piloncillo.
3. Agregar las cáscaras de la piña.
4. Tapar con un paño.
5. Dejar fermentar por 4 días.
6. Retira los restos de la piña cuela y sirve.
