Bebidas mexicanas

¿Cómo preparar tepache? Receta casera

El tepache es una bebida refrescante elaborada a base de piña fermentada que contiene probióticos. Aquí te dejamos una receta fácil de cómo prepararlo
sábado, 6 de junio de 2020 · 10:10

La piña es una de las frutas con más propiedades y beneficios, además de que es baja en calorías, gracias a su versatilidad, se puede utilizar en preparaciones dulces, saladas y también para hacer tepache, una deliciosa bebida que podrás preparar en casa con esta receta.

La piña es una excelente fuente de vitaminas y minerales, es un gran antioxidante y con ella se pueden elaborar bebidas deliciosas y refrescantes como el tepache.

El tepache contiene una baja cantidad de alcohol; sin embargo, a diferencia de la cerveza, su sabor es dulce. Es digestivo, refrescante, antioxidante, diurético y energético. Limpia los riñones y aporta una gran cantidad de vitamina C, con lo que fortalece el sistema inmunológico. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para preparar tepache.

Ingredientes:

·      1 litro de agua

·      1 piña

·      Hielo

·      1 barra de piloncillo

¿Cómo prepararlo?

1.     Limpiar y pelar la piña dejando un poco de pulpa pegada a la cáscara.

2.     Endulza el agua con el piloncillo.

3.     Agregar las cáscaras de la piña.

4.     Tapar con un paño.

5.     Dejar fermentar por 4 días.

6.     Retira los restos de la piña cuela y sirve.

 

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